【藍】白だし鶏そば（碧南）

こんにちわ、どうも夫です。

今回は愛知県碧南市に新しくできたミシュラン掲載のラーメン屋藍に来ました。

どんなもんかなと思って列に並んでると店頭の側にミシュランの文字

食券機周辺にもミシュラン、ちょいしつこめの主張。

そんなこんなで私はスタッフおすすめの白だし鶏そばスペシャル（1,270円）にしました。

机にはこだわりの説明が

というわけで着丼、すすり、うまい！うまいがハードル上がり過ぎたなという感想でした。スープも淡麗系で柚子の香りがふわっと。

チャーシューも二種類で適度な硬さの食べ応えもありました、味付けも👌

全体的にクオリティは高いと思います、京都の元の店舗の方も気になりました。

ぜひ皆さんも食べてみてください！30分くらい並ぶかなというところです。

akira

飯王