【ReelCafe】塩ラーメン(山梨)

山中湖近くにあるラーメン屋さん湖麺屋リールカフェ　いや、ラーメン屋でカフェではないのではと焦るが、食べログ100名店で2019ラーメン部門で選ばれているのでラーメン店・・・！！！

この時すでに２０人以上の待ちがありました。記名してずーーっと待ちます。

お店に着いた時間は１３：００

湖の近くで山に囲まれているのでこちらかんかん照りになったり雨が降ったり天気が気まぐれすぎて大変です。

名前を呼ばれたのは１４：３０でした。

食券機はこんな感じ。

あ！下側はほとんどカフェメニューでした！

全部載せトッピングなんて・・・ここまできたら！！と見せかけて我慢しました。なぜなら私は初めてのラーメン屋さんはノーマルで進みたくなるので。

と言いつつ味玉¥150は追加して　塩ラーメン¥980

澄んだ透明のスープが美しい。

そしてチャーシューも何も嫌なところがなく美味しすぎる。

追加でつけた味玉もいい半熟で黄身の色も黄金色でクリーミーでした！

入店前にでもみれるメニューの詳細には

厳選した5種類の塩と、熱成白醤油・鶏醬・甲州白ワインをブレンド。

焼きあご、始、浅利、甲州地とり等で贅沢にとったダシを合わせ、ポルチーニ・オリーブオイルと鶏油で仕上げました。

増田製麺謹製・特注中細麺。

と書いてあるのが丁寧で良かったのですが、ポルチーニはどの味だったのかまだわからなかったです・・・。味覚が足りてなくてすみません。

以下記名簿の横にあるメニュー

湖麺屋 リールカフェ 

山梨県南都留郡山中湖村平野493-111 山中湖テディベア ワールドミュージアム

11:30～14:30

定休日　月・木

飯沼

妻

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妻の飯沼Risuです。 趣味は手芸,料理,音楽,スポーツ観戦等 下手の横好きではありますがやはり好きなものを好きなだけすることが楽しいです。 産後で回復してきてQAテスターに戻りたいフリーランス